六盘水企业形象设计客户信息数据库可以提供客户的历史详细资料,但是,及时更新信息并保持其有效性和相关性也是很重要的。为使“秘诀”系统持续更新,丽思卡尔顿酒店负责客户关系的员工通常会事先与即将到达的客户取得联系,在对方光临酒店之前获得一些基本信息。华盛顿丽思卡尔顿酒店的前客户关系培训玛丽亚.汤普森,现任美国亚利桑那州凤凰城丽思卡尔顿酒店的销售行政助理,描述了成功阅读人与人之间的细微区别,“我们采用预定的方式和大多数客户事先沟通,客户光临之际前的沟通非常重要,我们要为客户建立基本信息档案,以确保对其所提出的任何特殊要求都有所准备。如果有客户频繁光临酒店,如一周光临一次,那么我们就不会每次都提前进行前阶段电话沟通,但是我会试着询问他‘这次感觉如何?服务对您是否恰当?是否还有其他需求?您对酒店采购的水果是否已经厌倦,需要换新花样?您的家人如何?您几时再度光临?‘我尽力为客户光临提供无微不服务,成为他们所熟悉的绅士淑女中热情欢迎的面孔之一。”
助理糕点主厨丹尼尔.曼裘民告诉我们,正餐的确预订也会采用相同的询问过程。“我们有一个单独的部门专门负责接待订餐业务,有客户可能会打电话来说:我的妻子和我将于7点30分来餐厅用餐。我们的员工可能就会进行一系列提问,更全面地了解客户对烹饪的期望。我们的绅士淑女可能会问:先生,请问您是要庆祝什么特别的日子吗?答案可能是:是的。实际上,我们是要纪念结婚周年。那么,我们的员工可能会回答说:太棒了,先生,请问庆祝的是多少周年?通过事先了解相关信息,我们就可以准备一个印有‘周年纪念快乐‘的精美纪念盘,为他们奉上蘸有昂贵的松露油的餐后甜点。我们也可能会问:您和妻子会对哪些食物过敏?同样,这些信息都会被传达至烹饪员工那里。六盘水企业形象设计”
接下来为客户准备的问题是:您有哪些偏好?他们可能会回答说喜欢缅因州的龙虾。如果我们的餐单上刚好有这道菜,我们的服务员就会精心突出它,并走到餐桌旁,对客户对:下午好,史密斯先生和太太,恭贺你们的结婚周年。我们听说你们喜欢龙虾,请允许我向你们推荐时下正新鲜,口味非凡的缅因州龙虾。如果我们那天晚上的餐单上没有龙虾,我们会尽一切努力去想办法弄到,如果实在没有办法,我们会和行政主厨商量,奉上一道和他们的期望相接近的或者适合客户口味的其他菜肴来代替。其实,客户并没有指定要龙虾,他们只是偏好吃龙虾,但是如果他们指定要求龙虾,那么,我们会竭尽全力满足其要求。丹尼尔的例子讲述了丽思卡尔顿酒店如何用体贴入微的态度将客户的偏好转化成因人而异的特殊服务体验。
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