虫子是大自然赐予人类的一道天然佳肴，作为食物它们有诸多优势。品牌设计首先，虫子的生存空间很小，在生长过程中对能源的消耗也很少。比如每获得150克牛肉要用掉多达3290升左右的水而养殖相同质量的蝗虫所消耗的水要少得多。
其次，牛、羊、猪等传统家畜需要大量进食以维持体温，而虫子是冷血动物，能将摄入的热量更多地用于身体的生长这使得它们的食物利用率远高于前者。所谓食物利用率（简称ECI）是衡量不同动物在摄入相同数量食物后体重增长情况的一个重要指标数值越大，产肉效率就越高。比如，普通食用牛的ECI值一般只有10，蚕的ECI值介于19到31之间，而德国小蠊的ECI值可达到44。除了拥有较高的食物利用率虫子还富含营养。比如每100克毛虫的蛋白质含量约为28克，比同等质量的鸡肉略高一些，而负子虫的含铁量则是同等质量的牛肉的4倍。
此外，品牌设计吃虫子比吃鸡、鸭、牛、羊等更加环保。目前，家畜养殖所造成的大气保温气体排放量已经占全球总排放量的18％，加上近年来粮食价格不断攀升，这些都使得小小的虫子有望成为一种成本低廉，而且更有利于环保的食物。当然，前提是我们的胃能够宽容地接纳它们。
品牌设计其实，吃虫子并没有想像中那么可怕，许多虫子的口感还是相当不错的。比如，蟋蟀有生菜味、黄蜂卵有杏仁味、蚂蚁有核桃味、蝇蛆有奶油味、蚕蛹有肥肉香味、蝈蝈有瘦肉鲜味等。许多人之所以难以接受虫菜，更多的还是过不了心理这一关。他们往往认为，虫子脏兮兮的容易传播疾病，或是食用虫子很危险会对身体造成伤害。其实，只要烹饪处理得当，并且注意选择新鲜的食材，以及不要吃被杀虫剂污染的虫子，虫菜的安全性还是有保障的。-酒店VI设计 http://www.hotelcis.com。
（注明：转载必须注明来源于人和时代机构 http://www.rhtimes.com 作者：先锋）
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