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体验造就品牌,细节成就卓越
发表时间:2021-01-19 12:42:07 资料来源:人和时代 作者:VI设计公司

      东方的茶文化,中国的茶道、日本的茶艺之所以具有高雅的属性, 不仅在于对茶叶本身筛选的要求,还有对水质、水体的要求,对茶具的细分, 对冲泡次序的考究,最关键的还是在饮茶过程中的艺术体验,使这种体验变 成了一种独特的感知享受,但是与星巴克不同的是:这只是一种单向的体验。

      以安溪乌龙茶为例:通常的冲泡饮至少都有七八道程序,而有茶道表演 性质的更有18道工序之多:1.山泉初沸;2.孟尘沐霖(烫洗茶壶);3.乌龙 宫;4.悬壶高冲;5.春风拂面(用茶盖轻轻刮去泡沫);6.孟尘重淋(沸 水浇壶盖);7.若琛出浴(烫洗茶杯);8.玉液回壶(茶水充分混合);9.关 公巡城(茶水入4个小茶杯);10.韩信点兵(最后几滴茶水均匀分杯); 11.三龙护鼎(三指握杯);12.鉴尝汤色;13.喜嗅幽香;14.初品奇茗; 15.再斟玉液(第二道茶);16.品啜甘霖;17.三斟石乳(第三道茶); 18.领韵悟味。当茶过三巡,便可以慢斟细饮、谈古论今,尽享饮茶之乐。 这十八道程序的每一项都有很多说道和讲究,而且具有表演的艺术魅力。

      有位知名作家曾说过:有身份的人不饮无道之茶。茶有茶道,同样的道 理,咖啡也有咖啡的道,而星巴克的成功就在于创造了独特的“咖啡之道”! 星巴克的咖啡宗教就是赋予了咖啡以类似东方茶道的过程“慢体验”,并 且始终强调过程中的整体感,而且加入了对体验的环境要求(这是被东方茶 道所忽略的一个重要环节),并且赋予这个空间以时尚感,通过装修风格、艺 术缀饰物品和小道具等营造一种异域情,制造了“第三场所(Third  Place)”,并且在这个过程中融入星巴克品牌整体文化感知,使人们在每次光 顾星巴克咖啡店的同时能够得到一种精神与情感上的双层回偿,进而让每一 个消费者形成独特的“星巴克格调”体验印记。 同时星巴克非常强调DY的艺术,DIY是€DIY,DIYDoIYourseIf€的英文缩写,直 译为:你自己动手来制造它,意译是:根据个人喜好和要求来量身定造。 

      星巴克的DIY就是将各种咖啡豆按照风味和口感来分类,让消费者按照 自己喜欢的口味挑选喜爱的咖啡,并且在等待自己喜欢的咖啡过程中积极参 与,在这种情况下,即使是平时听起来再正常不过的那煮咖啡的嘶嘶声和将 咖啡粉末从过滤器上敲击下来时发出的金属撞击声等细微的信号,都变成了 一种期待过程中的快乐信息,所以当这一切的一切都融于一杯咖啡中,当你 端在手里的时候,它的意义已经绝对不再是一杯寻常的咖啡,而是一种非凡 的体验产物。 品牌标志到底是靠什么取胜? 星巴克给了世人明确的回答:体验造就品牌,细节成就卓越!


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