由此可见，虽然B饭店的收益率与RevPAR指标都较A饭店高，但其所创造的利润却相对较少。且A饭店，的客房出租率要比B饭店低10%，即在同等条件下，A饭店享有的市场竞学力要远比B饭店高。那么，在相同经营资源的情况下(假定A、B饭店为，同档次饭店)，为什么B饭店客房出租率、RevPAR指标都，经营毛利却比不上A饭店呢？我们从酒店标识设计的酒店目标利润管理的角度来分析一下。
         目标利润=目标收入-目标成本(费用)
         目标成本(费用)=固定目标成本(费用)+变动目标成本(费用)
         B饭店通过降价的策略來争夺市场，它如愿以偿地获得厂较高的客房收入及收益率，但这个结果是通过较高的出租率换来的，所以它必然要付出比A酒店更多的经营成本(费用)。那么，B饭店通过降价换同来的出租率是否划算呢？从目标利润的公式中我们知道，B饭店就是因为目标收人增加的幅度不能跟上目标成本(费用)增长的速度，因而导致经营毛利未能达到理想水平。
         管理者在实施一项打折促销方案时，首先应考虑到的是方案实施后饭店能否从中获得更多的利润，即目标利润的管理问题。与之相区别的是，收益管理则侧重对收入的管理。
         我们谈酒店标识设计的酒店目标利润管理，大多数情况是在编制酒店经营预算时，按以往经营的情况，结合现行市场分析，对部门全年经营做出的预测，同时也是整个部门的经营目标。