清洁卫生也是酒店业务工作中的重点和服务质量的重要内容。卫生状况不仅直接影响到顾客的身体健康，也反映了酒店品牌策划的管理水平。
       （三）酒店品牌策划服务质量的特点
       为了提供酒店服务质量水平，更好地对酒店服务质量进行管理，必须正确认识与掌握酒店服务质量的特点。与一般工业产品质量相比，酒店服务质量存在很大差别，其主要特点如下：
      1.构成的综合性
      酒店品牌策划服务质量的构成内容既包括有形的设备设施质量、服务环境质量、实物产品质量，又包括无形的服务产品质量等多种因素，每一因素又由许多具体内容构成，贯穿于酒店服务的全过程。因此，有人曾以“一个独立的小社会”来形容酒店。
     酒店品牌策划服务质量的构成的这种综合性的特点，决定了在服务质量管理的过程中，要面面俱到，不能有所疏漏，酒店的服务质量应有自己的优势和特点，但不能有明显的弱项和不足，否则，就会影响服务质量的整体水平。
     2.评价蝗主观性
     尽管酒店自身的服务质量水平是一个客观存在，但是由于酒店服务质量的评价是由顾客享受服务之后，根据其物质和心理满足程度进行的，因此带有很强的个人主观点。顾客的满足程度越高，对服务质量的评价也就越高，反之亦然。
     所以，酒店品牌策划要提高服务质量，就必须注意顾客的需要，掌握顾客的心理，理解顾客的心态，以便更好地为顾客提供满意的服务。