• RainbowSoft Studio Z-Blog
  • RainbowSoft Studio Z-Blog
  • 本站支持WAP访问
  • 订阅本站的 RSS 2.0 新闻聚合
Tel:0755-86193667    86193647
Name:Summer _ QQ:1622982    514032062
E_mail:rhtimes@163.com
CRT Group Design(hk) Co.LTD. 人和时代集团(香港)有限公司






餐饮企业需控制成本

Post by rhtimes, 2014-11-28, Views:

        随着国内餐饮市场竞争的日趋激烈,餐饮企业的高利润已经过去了。餐饮企业在资金的再投入和地盘扩张的同时,应加强企业经营各个环节的成本控制,通过品牌策划内部强化管理杜绝餐饮企业的各种跑冒滴漏、控制成本达到降本增效的目的。餐饮原料是餐饮生产和服务的重要物质基础,餐饮原料也是餐饮成本的主要构成要素之一,为此要进行采购、验收、库存和发放的控制,通过以上环节,达到控制成本、为顾客提供优质的餐饮服务、保证餐厅的经济效益的目的。
 

        企业采购规格标准一经确立,在一段时间内则相对稳定,而采购数量却是经常变动的,它与采购的间隔时间密切关联。采购数量过多或多少都会给企业带来产品质量下降和成本上升的不利影响,应加强日常采购中的数量管理,按照采购对象的不同采用合适的采购数量控制方法。

 

(注明:转载请注明来源于人和时代VI设计 http://www.rhtimes.com )

说明:本设计百科内容来源于网络,仅供学习,版权归原作者所有。如有侵犯版权,或者错误,请与我联系,我会及时处理!谢谢。
Tags: 品牌策划 
分类:品牌策划 | 评论:0 | 引用:0 | 点击这里获取该日志的TrackBack引用地址 | 获取流量
上一篇:企业餐饮其他环节的卫生控制
下一篇:餐饮企业核心竞争力构成要素——下篇

或许你还对下面的文章感兴趣

Comments

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

Last Comments

Guest